Paese: 
Lombardia
Stato attuale: 
In corso
Partner locale: 
PROMOISOLA
Periodo attività: 
2015
Durata: 
ottobre 2014 - aprile 2015
Descrizione: 
ENGIM collabora con PROMOISOLA nel progetto LA MAISSATA dove i nostri allievi della Ristorazione ri-interpreteranno un antico dolce della cucina bergamasca, a base di MAIS NOSTRANO DELL’ISOLA, dall’antica ricetta della tradizione contadina (marzo-aprile 2015).