Il corso TECNICHE DI PASTICCERIA è rivolto a disoccupati, profilati dal Centro Per l'Impiego con DID.
Il percorso formativo, di carattere pratico, ha l'obiettivo di fornire agli studenti le conoscenze teoriche fondamentali e le competenze pratiche necessarie per realizzare alcune delle più note preparazioni dolciarie della tradizione regionale e nazionale.