SERVIZI TURISTICI - RISTORAZIONE

Percorso professionalizzante GRATUITO finalizzato all’inserimento lavorativo che prepara i partecipanti a specifiche mansioni in relazione al fabbisogno delle aziende del territorio.
PARTECIPANTI: Rivolto ad adulti maggiorenni iscritti al Collocamento Mirato dei CPI ai sensi dell'art.1 della L.68/99, con accertamento delle capacità residue lavorative e quindi disoccupati ai sensi del D.Lgs. 14 settembre 2015, n. 150. Percorso rivolto a disabili psichiatrici - intellettivi.

Il corso gratuito TECNICHE DI CUCINA forma una figura in grado di lavorare a supporto del cuoco durante le diverse fasi di un servizio di ristorazione. Si occupa della scelta e preparazione delle materie prime, della loro preparazione e cottura secondo le ricette della cucina nazionale con particolare approfondimento alla cucina tradizionale regionale.

Percorso TRIENNALE gratuito OPERATORE DELLA RISTORAZIONE SALA BAR – Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande
L’OPERATORE DELLA RISTORAZIONE SALA BAR si occupa di preparare caffè, cappuccini, bevande e spuntini caldi e freddi e di servire, al banco o ai tavoli i clienti di ristoranti, bar, enoteche, pub e discoteche. Sa interagire col cliente avendo sviluppato doti comunicative, relazionali e commerciali. Nella seconda annualità viene svolto uno stage formativo in azienda di 300 ore

Percorso biennale gratuito OPERATORE DELLA RISTORAZIONE - Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande
L’OPERATORE DELLA RISTORAZIONE SALA BAR si occupa di preparare caffè, cappuccini, bevande e spuntini caldi e freddi e di servire, al banco o ai tavoli i clienti di ristoranti, bar, enoteche, pub e discoteche. Sa interagire col cliente avendo sviluppato doti comunicative, relazionali e commerciali.
Il percorso si conclude con la qualifica professionale riconosciuta a livello nazionale che permette di lavorare:
• IN BAR E RISTORANTI

Percorso TRIENNALE gratuito OPERATORE DELLA RISTORAZIONE - Preparazione degli alimenti e allestimento piatti
L'Operatore della ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività.

Percorso TRIENNALE gratuito OPERATORE DELLA RISTORAZIONE SALA BAR – Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande
L’OPERATORE DELLA RISTORAZIONE SALA BAR si occupa di preparare caffè, cappuccini, bevande e spuntini caldi e freddi e di servire, al banco o ai tavoli i clienti di ristoranti, bar, enoteche, pub e discoteche. Sa interagire col cliente avendo sviluppato doti comunicative, relazionali e commerciali. Nella seconda annualità viene svolto uno stage formativo in azienda di 300 ore
Il corso è erogato in modalità DUALE (alternanza scuola lavoro)

Il percorso è finanziato dalla Regione Piemonte, nell'ambito della Direttiva Disoccupati - Mercato del Lavoro - macro-ambito 2 “PERCORSI FORMATIVI PER L’INCLUSIONE SOCIO-LAVORATIVA DI SOGGETTI VULNERABILI".

Il percorso è finanziato dalla Regione Piemonte, nell'ambito della Direttiva Disoccupati - Mercato del Lavoro - macro-ambito 2 “PERCORSI FORMATIVI PER L’INCLUSIONE SOCIO-LAVORATIVA DI SOGGETTI VULNERABILI".

Il percorso triennale, finanziato dalla Regione Piemonte, consente di assolvare l'obbligo di istruzione ed è articolato in 3 annualità da 990 ore, da settembre a giugno.
Nella terza annualità viene svolto uno stage formativo in azienda di 300 ore.
Viene data priorità all'iscrizione di giovani in uscita dal primo ciclo di istruzione.
TIPOLOGIA DELLA FORMAZIONE: Obbligo Formativo (OF) - Qualifica di Istruzione e Formazione Professionale
CERTIFICAZIONE RILASCIATA: QUALIFICA PROFESSIONALE NAZIONALE DI IeFP