Settore agricolo e trasformazione agroalimentare

CORSO TECNICHE DI POTATURA

REQUISITI DI PARTECIPAZIONE 

Percorso per disoccupati.

Per poter partecipare al corso bisogna aver aderito al percorso Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori.

PERCORSO FORMATIVO 

CORSO TECNICHE DI GIARDINAGGIO

REQUISITI DI PARTECIPAZIONE 

Percorso per disoccupati.

Per poter partecipare al corso bisogna aver aderito al percorso Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori.

PERCORSO FORMATIVO 

Percorso per imparare a svolgere attività relative alla trasformazione alimentare con competenze nello svolgimento delle operazioni fondamentali del ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari, con particolare cura nella produzione nell’ambito della panificazione, pasticceria e pizzeria

Percorso per imparare a svolgere attività relative alla trasformazione alimentare con competenze nello svolgimento delle operazioni fondamentali del ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari, con particolare cura nella produzione nell’ambito della panificazione, pasticceria e pizzeria

Percorso per imparare la preparazione di pasti sani ed equilibrati sotto il profilo organolettico e dietetico. Conservare il cibo, porzionarlo e impiattarlo.

Percorso per imparare le principali preparazioni di panetteria e pasticceria nazionale ed internazionale, imparerai a riconoscere i caratteri organolettici delle materie prime, conoscerai le basi della dietetica, le norme di sicurezza

Percorso per imparare a svolgere attività relative alla trasformazione alimentare con competenze nello svolgimento delle operazioni fondamentali del ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari, con particolare cura nella produzione nell’ambito della panificazione, pasticceria e pizzeria

Un percorso completo sull’arte della pasticceria (impasti, prodotti da forno e creme) nel rispetto delle forme e delle procedure tradizionali

Corso per imparare a realizzare pizze e pane con le tecniche per impasti e per la cottura